El sector de hostelería de la Federación de Empresarios de Puertollano (FEPU) pone en marcha una nueva edición de la Ruta de los Pucheros entre el 13 y el 16 de noviembre.

Durante una semana, los participantes ofrecerán diferentes versiones de los guisos más tradicionales, reinterpretados con el toque personal de cada cocina. Desde recetas clásicas como la caldereta de cordero o los callos con garbanzos, hasta propuestas más creativas como la tarta de queso con pistachos.

Unos platos que se podrán degustar al precio de 2 euros de 13 a 16 horas y algunos establecimientos presentarán horarios especiales. Delicias Gastro, El Bistró y El Fogón de María permanecerán cerrados los domingos, mientras que Chocolat abrirá los jueves y viernes de 16 a 21 horas, y los sábados y domingos de 13 a 21 horas.

Establecimientos participantes

Los establecimientos participantes son los siguientes: Bar El Bosque, que presentará una caldereta de cordero; El Fogón de María que propone un guiso de costillas con patatas, uvas y habas; Chocolat, que ofrecerá “Verde Pistacho”, una tarta de queso con pistachos; Delicias Gastro , con albóndigas en salsa de setas; El Bistró, con un potaje de bacalao y pelluelas; Blanco y Negro, con una caldereta de cordero con pimientos del padrón; Restaurante Havana con lomo de ciervo en salsa tonnato y Restaurante La Ula, que presentará un guiso de callos con garbanzos.